Как диета может улучшить ваше психическое здоровье

Что мы едим, когда мы едим и сколько мы съедаем оказывает прямое воздействие на метаболизм и работу митохондрий. Всем известно, что рацион питания играет первостепенную роль в развитии таких заболеваний, как ожирение, диабет, а также заболевания сердечно-сосудистой системы. Но большинство людей даже не догадываются, что рацион питания оказывает мощное влияние на работу мозга и на психическое здоровье.

Рацион питания может оказывать существенное воздействие на мозг человека.

Есть масса исследований, посвященных тому, как то, что и когда мы едим, влияет на метаболизм и работу митохондрий, однако последнее время ученые уделяют все больше внимания связи между диетой и психическим здоровьем.

Доктор Кристофер Палмер рассказывает о так называемой "диетологической психиатрии" и перечисляет семь вариантов диетологических "вмешательств", которые могут помочь в борьбе с симптомами психологического неблагополучия.

Десятки тысяч исследований и бесчисленное количество книг посвящены влиянию диеты на метаболизм и работу митохондрий. В центре большинства этих исследований оказываются ожирение, диабет, сердечно-сосудистые заболевания, болезнь Альцгеймера, старение и долголетие. Однако зачастую в этих исследованиях не рассматриваются связи между диетой и психическим здоровьем.

Эти связи выходят далеко за рамки простых корреляций. Они наслаиваются друг на друга на уровне нейронных цепей в головном мозге и, конечно же, всей сети обмена веществ и функционирования митохондрий в организме человека. К примеру, нейронные цепи, которые управляют аппетитом и пищевым поведением, также напрямую участвуют в развитии зависимости от табака, алкоголя и героина. Это вряд ли кому-то покажется удивительным. Гораздо более удивительным является то, что нейронные цепи, связанные с ощущением одиночества, непосредственным образом переплетаются с нейронными цепями, которые предупреждают о голоде. Одно исследование, результаты которого были опубликованы в журнале Nature, показало, что хроническая "социальная" изоляция у плодовых мушек приводит к увеличению количества потребляемой ими пищи и уменьшению количества сна. То есть "социальные" проблемы приводят к изменениям в аппетите и сне. Когда исследователи искусственным образом стимулировали нейронную цепь, связанную с социальной изоляцией, это заставляло мух больше есть и меньше спать. Другое исследование позволило выявить специфические нейронные цепи ГАМК и серотонина, которые напрямую связаны с ожирением, тревогой и депрессией. То есть одна и та же нейронная цепь играет роль в том, сколько вы весите и как вы себя чувствуете.

Некоторые называют это "диетологической психиатрией" - она рассматривает вопросы о том, какое воздействие рацион питания оказывает на психическое здоровье. Лично мне этот подход кажется излишне узким. Я бы скорее рассматривал то, как диета влияет на функции мозга, а также то, как наше психологическое состояние влияет на метаболизм, что в свою очередь может оказывать воздействие на аппетит и пищевое поведение - и, соответственно, на здоровье в целом. Это двунаправленные отношения. Метаболизм влияет на психическое состояние, а психическое состояние влияет на метаболизм.

Существует как минимум семь вариантов диетологических "вмешательств", которые могут помочь справиться с симптомами психологического неблагополучия:

Восполнение дефицита питательных веществ, таких как фолиевая кислота, витамин B12 и витамин B1.

Исключение из рациона всех аллергенов и токсинов. К примеру, у некоторых людей есть аутоиммунное заболевание, называемое целиакией: глютен, содержащийся во многих продуктах питания, попадает в организм и провоцирует воспалительные процессы и другие метаболические проблемы. Это в свою очередь влияет на работу мозга. Ранее я описывал токсическое действие трансизомеров жирных кислот. Есть много других пищевых ингредиентов, которые тоже могут нарушать функцию митохондрий.

Переход на "здоровую диету", такую как, к примеру, средиземноморская диета, может помочь некоторым людям улучшить психологическое состояние.

Улучшение состояния микрофлоры кишечника.

Улучшение метаболизма и работы митохондрий с помощью изменений в рационе питания. Сюда относятся изменения в уровне инсулиновой резистентности, скорости метаболизма, количества митохондрий в клетках, общего состояния здоровья митохондрий, баланса гормонов, уровня воспаления и многих других известных регуляторов метаболизма.

Снижение веса может помочь смягчить проблемы, связанные с ожирением.

Набор веса может стать по-настоящему спасительной переменой для тех, у кого наблюдается острый дефицит веса.

Также есть данные, что голодание, интервальное голодание и основанные на них диеты могут сыграть существенную роль в лечении психологических расстройств. Все эти режимы питания запускают процесс образования кетоновых тел, которые появляются, когда в качестве источника энергии используется жир. Жир превращается в кетоны. И, что интересно, этот процесс происходит исключительно в митохондриях - еще одна функция этих потрясающих органелл.

У нас уже есть данные о том, что интервальное голодание помогает улучшить настроение, когнитивные функции и защищает нейроны от повреждений. Одна группа ученых решила выяснить, как это происходит и почему. И они выяснили. Все дело в митохондриях! Ученые стали кормить мышей в соответствии со схемами интервального голодания. Они обнаружили, что гиппокамп - область мозга, которая часто участвует в развитии депрессии, тревожности и нарушений памяти, - в значительной мере способствовал улучшениям в результате интервального голодания. По-видимому, это связано в первую очередь с более высоким уровнем активности ГАМК, что снижает уровень возбудимости. Затем исследователи решили выяснить, что именно вызвало это изменение активности ГАМК. Они удалили белок сиртуин-3 у мышей двумя разными способами. Этот белок необходим для здоровья митохондрий. Когда ученые удалили его, все преимущества от интервального голодания исчезли. Это указывает на непосредственное влияние митохондрий на здоровье мозга.

Поделиться линком

Настоящий ресурс содержит материалы 18+