Чем накормить тебя, милый, - спросил я своего нового bf.

Мы познакомились недавно и только-только начали узнавать привычки друг друга. Митя был продвинутым спортсменом - качал тело. В то утро, пока мои пальцы методично пересчитывали упругие квадратики его пресса, голова была занята сугубо меркантильным вопросом (да, да, а кому сейчас легко?): "Во сколько мне станет его спортивная диета"? Тем не менее будучи мальчиком предусмотрительным и гостеприимным я заранее набил морозилку всякими мясными ништяками, помня народное: "мужика (тем более спортсмена) без мяса не накормишь". Но русская мудрость и моя предусмотрительность были нещадно попраны.

- Хочу каши, - сказал Митя. - Гречневой, - и почему-то покраснел.

- Отчего же каши? - целуя его потный лобик, приятно удивился я.

- Злаки, в сочетании с овощами и молоком способствуют хорошему обмену веществ, который благотворно воздействует на гормональную систему. Чем активней проходит сексуальная жизнь спортсмена, тем обильнее должно быть питание не только по калориям, но, прежде всего, по витаминам и минеральным веществам, которые и обеспечивает растительная пища, - изрек Митя.

Ах, милый, не будь ты таким занудой, жили бы мы с тобой долго и счастливо и умерли бы непременно в один день. Но... В итоге ты остался при своих тренировках, режиме, справочнике по расчету калорий и тотальном алкогольном воздержании, ну а я... Я приобрел бесценный опыт в готовке завтраков для чемпиона...

Гречневая. В ней - все. Для полноценного секса, здоровой кожи, пышной шевелюры кушать гречку нужно минимум 2 раза в неделю. Без комментариев.

Коричневый рис. Так и должно быть написано на упаковке, хотя по цвету он скорее розоватый. Коричневым называют рис, подверженный более слабой шлифовке. Сохраняя оболочку и зародыш зерна, этот рис содержит все исходные питательные вещества и витамины. Стоит он раза в два дороже обычного шлифованного.

Овсянка (в крайнем случае, хлопья "Геркулес"). Помните, "герой греческих мифов Геркулес каждый день ел овсяную кашу, поэтому вырос таким большим и сильным". Овсяные хлопья лучше покупать наши. По сравнению с рафинированными иностранческими полезных веществ в них несравнимо больше.

Гречка, коричневый рис и овсянка - единственные крупы, которые сочетаются не только с молоком, но и с мясом. Наконец-то адепты раздельного питания и отчаянные мясоеды достигли гармонии.

Покупай крупу в заводской фасовке по 0,9-1 кг, она более чистая. Промывать крупы, за исключением хлопьев, надо обязательно. Для этого насыпь крупу в глубокую миску и залей водой из под крана. Помешай (можно пальцем), чтобы чешуйки и прочие инородные тела всплыли на поверхность. Слей воду. Повтори 2-3 раза.

Замачивать и обжаривать крупы не нужно, оставь это гиблое дело профессионалам. Соблюдай пропорцию между количеством крупы и воды, в которой ее варишь. На 1 стакан гречневой крупы нужно 2 стакана воды, на 1 стакан коричневого риса - 2,5-3 стакана воды или молока, на 1 стакан хлопьев - 2,5-3 стакана воды или молока.

Забрасывай крупу в кипящую подсоленную (а кто любит и в подслащенную) воду. Используй полезную йодированную соль, она есть практически в каждом магазине. Можешь добавить бульонный кубик, но соли тогда нужно совсем чуть-чуть.

Вари кашу на среднем огне, под закрытой крышкой, изредка помешивая, до тех пор пока крупа не впитает в себя всю воду.

Через 15-20 минут твоя каша готова.

Используй ее как самостоятельное блюдо с соусом, кетчупом, молоком (особенно когда в твой дом врывается компания голодных знакомых с пустыми руками и отсутствием желания самостоятельно что-либо приготовить для себя), как гарнир к мясу, грибам и овощам, для начинки пирожков и голубцов, рис хорош и как основа для салатов.

Плов скороспелый в сковородке

Коричневый рис 1 стакан, грибы (из пакета) 300-500 г, лук 1 шт., морковь 1-2 шт., сметана, специи, можно тертый сыр и далее по вкусу...

Свари рис. На растительном масле обжарь лук, морковь, грибы. Добавь сметану, специи и чуть-чуть потуши. Смещай с рисом и сыром. Потоми на маленьком огне еще 3-5 минут. Все готово.

Пикантный рис с апельсинами "Латинос"

Коричневый рис 1,5 стакана, 3 чайных ложки мелко-мелко нарезанного лука, соль, сахар, 1 стакан апельсинового сока.

Отвари рис. Обжарь на сливочном масле лук. Добавь рис, соль, сахар и апельсиновый сок. Прокипяти на слабом огне минут 10. Можно посыпать сверху цедрой (натертой кожицей) лимона. Хорошо сочетается с курочкой или свининкой.

Парадный салат "Улет новорусский"

1 стакан коричневого риса, 500 г крабовых палочек (ты действительно думаешь, что они из крабов?), 6 яиц, 1 банка кукурузы, 1 банка шампиньонов в собственном соку, большая 600-граммовая банка маринованных огурцов, 1 самая большая луковица, 500 г самого густого майонеза, 2 пучка петрушки или укропа, соль, перец.

Свари и охлади рис. Крабовые палочки, сваренные вкрутую яйца, огурцы и грибы нарежь помельче и поровнее. Смешай их с рисом, кукурузой, мелко нарезанной луковицей и зеленью (в мелких купюрах), добавь специи. Залей майонезом и хорошо перемешай. Достань из холодильника водочку, включи Никиту - и... улетели, навсегда!

Шотландские блины (памяти Дункана Маклауда)

1 стакан овсяных хлопьев, 2 стакана воды, 2 яйца, 1 столовая ложка сахара, соль по вкусу, растительное масло для жарки.

Свари овсяную кашу на воде и охлади ее. Добавь соль, сахар, яйца, все тщательно перемешай и пеки блины, раскладывая получившуюся массу ложкой на горячую масляную сковородку. Обжаривай до зарумянивания. Если блины растекаются, добавь в массу 2-4 столовые ложки муки. Для разнообразия можно еще добавить меленько натертого сыра, орешков молотых, мака.

Мюсли "Слезы аристократа"

1 мелко нарезанный апельсин (его можно заменить бананом, киви, клубникой и т.п.), стаканчик йогурта (кефира), 3 столовые ложки овсяных хлопьев (сырых!!!!), орехи, мед по вкусу.

Все смешать, дать настояться 10-15 минут и съесть.