Нельзя сказать, что вкусовые рецепторы мужчин заранее определяют их нелюбовь к женским продуктам, таким как йогурт, рыба или эклеры. Их просто к этому приучили.

Том Джейкобс (Tom Jacobs) объясняет в журнале "Miller-McCune".

Мальчиков в раннем возрасте приучают к тому, что одна пища (красное мясо, пиво) ассоциируется с мужественностью, а другая, рыба, овощи, йогурты, считаются женской. Употребление подходящей для своего пола пищи считается проявлением мужественности человека. Когда мальчики становятся мужчинами, подобный выбор постепенно становится привычкой. Таковы выводы недавно завершенного исследования, которые говорят, что ассоциация определенных видов пищи с нормами мужественности приводит к пристрастиям мужчин в кулинарии во взрослом возрасте. Дэвид Гэл (David Gal) и Джеймс Уилки (James Wilkie) из Северо-западного университета пришли к выводу, что при выборе определенных видов товаров, включая пищу, мужчины "проявляют тенденцию отказываться от собственных предпочтений в пользу того, что считается проявлением мужественности". Напротив, женщины "проявляют меньшее беспокойство, когда речь заходит о выборе продукции, предназначенной, как считается, для определенного пола". Об этом они пишут в научном журнале "Social Psychological and Personality Science".

Ученые наблюдали за мужчинами и женщинами в разных ситуациях, где им надо было сделать определенный выбор еды. В одном эксперименте 163 старшекурсника, 51 мужчина и 112 женщин, должны были выбрать из 16 пар блюд в меню. Некоторые должны были это сделать за 10 секунд, для других время ограничено не было. В каждой паре блюд были "мужские" и "женские". Они отличались друг от друга ингредиентами (жирная подливка или соус из белого вина), названием (салат Вестерн или природный салат) или описанием (крепкий или ароматный). Как и ожидалось, "женские" блюда чаще выбирали женщины, независимо от того, было ли у них 10 секунд для размышления или целый день. Но те мужчины, у которых было больше времени для выбора, значительно чаще выбирали "мужские" блюда, чем те, кто должен был решить сразу.

Почему же парни с такой чуткостью относятся к "половым признакам" перекуса?

Гэл и Уилки отметили, что в предыдущем исследовании было обнаружено, что мальчики, в отличие от девочек, чаще получают вознаграждение за соответствующее их полу поведение и несут наказание за отклонение от существующих стандартов. С их точки зрения, эти данные говорят о том, что "способом наименьшего сопротивления" для мальчиков является "выбор тех опций, которые лучше всего соответствуют гендерным нормам".