Казанова, герой-любовник XVIII века, который обычно съедал на завтрак 50 устриц, получил поддержку в лице ученых, которые доказали, что устрицы являются афродизиаком, сообщает Inopressa.Ru со ссылкой на "Вашингтон Таймс".

Группа американских и итальянских исследователей проанализировали двустворчатых моллюсков - группу раковинных моллюсков, в которую в том числе входят и устрицы, - и обнаружили, что они очень богаты редкими аминокислотами, которые способствуют выработке большого числа половых гормонов.

Об этом открытии было объявлено на встрече 15 тысяч ученых на собрании Американского химического общества в Сан-Диего.

"Я просто поражен, - говорит Джордж Фишер, профессор химии из Университета Барри во Флориде, который возглавлял исследовательскую группу вместе со своим аспирантом Райлем Мирца и Антимо Даниелло из лаборатории нейробиологии Неаполя, Италия. - Я занимаюсь наукой уже сорок лет, и никогда еще мои исследования не вызывали такого интереса, как в этот раз".

Ученые подчеркивают, что для максимальной эффективности устриц надо есть сырыми. Кулинарная обработка снижает количество двух ключевых аминокислот.